餐饮市场前景分析：预计2023年餐饮行业将达到12500亿元

　　疫情给餐饮行业线下扩张按下了“减速键”，同时为餐饮企业数字化按下了“加速键”。在线上化进程不断加速的背景下，餐饮行业正在进入堂食外卖并重的“双主场”时代。

　　数据显示，近一年，江西省新增米粉销售门店5000余家，越来越多的米粉餐饮连锁品牌进军省外一二线城市。

　　快餐、正餐、小吃品类齐拥外卖的新局面之下，餐饮商家的外卖规模演变为重要交易场，而不再单单是此前堂食的补充。这是“双主场时代”的一个重要变化。

　　据中经产业信息研究网发布的《中国餐饮市场深度调研及投资策略分析报告》显示：拆解餐饮业的“双主场”背景，包括城镇化率上升、互联网消费习惯沉淀、家庭小型化趋势明显疫情因素影响等，都是重要驱动力量。数据显示，这一产业2020年规模6646亿元，预计2023年将达到12500亿元。