蔬菜行业市场分析：2021年全国蔬菜播种面积3.2亿亩。

　　近日，农业农村部召开重点地区春耕生产和“菜篮子”产品保供视频调度会，强调积极应对新冠肺炎疫情影响，不误农时抓好春季农业生产，确保全年粮食丰收和“菜篮子”产品稳定供应。指导帮助各大中城市加强与“菜篮子”产品主产区对接，加强终端配送保障，打通蔬菜运销“最后一公里”、配送“最后一百米”。

　　会议指出，从各地反映和调度情况看，当前全国春季农业生产进展总体比较顺利。但疫情封控也给农业生产带来一定影响，农民下田、农资下摆、农机上路和外出农民返乡务农不同程度受阻。

　　会议强调，要不误农时春耕春播，层层分解落实全年粮食播种面积和产量，没有发生疫情的地区要快整地早播种、多育秧尽早栽，尽可能腾出人员力量、机械机具，帮助受疫情影响较重的区域完成春播任务。发生疫情的地区要分级分类实施好差异化防控措施，有序组织农民开展春耕生产，对确因疫情封控无法出村下地和不能跨区域流动的，采取农户间“点对点”助耕助种、新型经营主体代耕代种、社会化服务组织帮耕帮种等方式，确保种足种满不撂荒。加快粮食生产扶持资金拨付进度，尽快兑现到实际种粮农民手中，落实新的小麦“一喷三防”补贴政策，保护和调动农民种粮积极性。

　　我国蔬菜行业规模日益扩大

　　2021年全国蔬菜播种面积3.2亿亩，产量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供应有保障，尤其是近期北方设施蔬菜产区天气晴好，大棚蔬菜生长加快，上市量逐渐增大。

　　近期，我国多地气温呈现出回温进程，对蔬菜的生长提供了有利条件，另外春季蔬菜种植面积增加，生产供应有保障。数据显示，目前，全国蔬菜在田面积8000多万亩，同比增加200多万亩。

　　随着农业“走出去”和“一带一路”倡议的推进，中国在保持蔬菜及其加工制品对发达国家的出口占据优势的同时，还将增加对中亚、中东及非洲地区的贸易量，今后很长一段时间，中国在蔬菜及其加工制品出口上都将面临出口国及沿线国家政治不稳定、经济发展乏力及发达国家贸易战的挑战。

　　目前我国蔬菜育苗产业正朝专业化方向发展，蔬菜育苗专业化以轻基质为代表的漂浮育苗技术发展迅速。漂浮育苗是将装有轻质育苗基质的泡沫穴盘漂浮于水面上，种子播于基质中，菜苗在育苗基质中扎根生长，并从基质和水床中吸收水分和养分的育苗方法。漂浮育苗多用于生长期较短的绿叶类蔬菜、烟草等植物。

　　没有蔬菜育苗标准化，就没有蔬菜生产现代化。只有将蔬菜生产产前、产中和产后全过程纳入标准化生产和管理，才能培育出符合生产要求的菜苗，才能加快蔬菜生产从粗放型经营向集约型经营的转变。种苗标准化有利于市场健康有序发展，实现蔬菜生产从农田到餐桌的全程质量控制。