我国餐饮行业发展分析：培养绿色低碳的生活方式推动智慧餐饮建设

　　党的十八大以来，“光盘行动”广泛开展，“舌尖上的浪费”现象有所改观，尤其是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但要清醒地看到，一些地方的餐饮浪费行为仍时有反复。

　　培养绿色低碳的生活方式，不妨就从拒绝“剩宴”开始。如今，不少餐饮企业或单位推出小碗菜和半份菜，摆放宣传标牌，引导适量点餐、吃不完打包，减少“舌尖上的浪费”已成为众多消费者的共识。未来，全社会应继续大力倡导合理、健康的饮食文化。

　　据中经产业信息研究网发布的《中国餐饮行业发展趋势及竞争策略研究报告》显示：治理“舌尖上的浪费”，离不开完善的制度加以规范和保障。近年来，各地各部门纷纷出台政策举措，向餐饮浪费说不，引导人们健康理性消费，取得了一系列成效。下一步，各地应继续坚持聚焦公共场合、公务消费、公共食堂等重点，以外卖平台等为抓手，发挥大数据的作用，推动智慧餐饮建设，进一步加强监管，进行有效引导。